Ristorante Garage
A former garage. A true local experience.
Forget the typical tourist trap.
Ristorante Garage Firenze was born inside a real mechanic’s garage in San Frediano, one of the most vibrant neighborhoods in Florence.
Today, it’s a restaurant like no other: rough brick walls, vintage details, warm lighting, and a kitchen powered by fire and instinct.
A place with soul and a grill that never sleeps
We believe great food starts with real ingredients and no shortcuts.
That’s why we work with free-range meat from Carlo Giusti’s farm grill over real charcoal.
Our wood-fired pizza is made with long-fermented dough and seasonal toppings.
And yes, our desserts are homemade too.
This is the kind of place where you can feel the atmosphere, taste the quality, and know you’re eating somewhere authentic.
Why travelers love it here:
- It’s not a chain, and it doesn’t look like one.
- The food is real. The place is real. The people are real.
- We serve dinner from 6 PM, so you can eat early and enjoy the night.
- You’re in San Frediano, one of Florence’s most loved local areas.
- Everything is made fresh, with a menu that changes seasonally.
Discover our menu
Da Garage, i cocktail hanno la marcia giusta per far partire terminare la tua serata.
Il Nostro Staff
Marco
Socio e co-fondatore
Marco, socio e co-fondatore del Garage, è un professionista che mette l'amore al centro del suo mestiere. La sua passione per il mondo dei cocktail si riflette nell'attenzione con cui sceglie gli ingredienti, giocando con infusioni, affumicature e tecniche di invecchiamento in botte.
Paolo
Socio e co-fondatore
Paolo, socio e co-fondatore del Garage, ha una profonda passione per il mondo dell'intrattenimento. Per lui, far sentire ogni cliente a proprio agio è la priorità, rendendo l'esperienza al Garage unica e memorabile.
Daniele
chef
Girovaga per il centro Italia prestando la sua opera in diverse realtà compreso uno stellato. La griglia è il suo campo da gioco.
Un aggettivo: pignolo
Angelo
chef
Nasce a L’Aquila, di indole nomade, gira l’Europa passando dalla Germania al Lussemburgo. Ama sperimentare per combinare nuovi sapori.
Un aggettivo: professionale
Alessio
pizzaiolo
Vive tante esperienze lavorative che lo forgiano, donandogli un carattere rustico ma morbido. Sovente sostiene riguardo alla pizza: 'Tonda o quadrata, bianca o colorata, da noi la pizza va gustata!
Dario
barman
Nasce e cresce a Firenze, dove affina le proprie abilità miscelatorie. La curiosità e la sua attitudine fantasiosa, nonché artistica, lo contraddistinguono. È un mixologist innovativo.
Isabella
cameriera
Con un padre italiano e una madre americana, nasce una splendida creatura che vede i suoi natali a Las Vegas, dove presta servizio di hospitality nei più prestigiosi hotel.
Un aggettivo: coinvolgente
Thomas
cameriere
Fiorentino doc, alterna esperienze lavorative nella sua città a lunghe avventure oltre confine. Ha l’ospitalità nel proprio DNA.
Un aggettivo: rassicurante