Ristorante Garage:
anima rock, cuore artigianale.
Le origini
Ristorante Garage nasce nel 2023 in un vero ex garage di San Frediano, con un’idea chiara: unire il cibo con la passione per i motori e per la musica.
Non è una trovata estetica: è il nostro modo di essere.
Qui si respira libertà, si ascoltano rock, blues o country e si mangia con gusto.
Vuoi vivere l’atmosfera di Ristorante Garage?
L’atmosfera
Luci calde, cucina a vista, dettagli d’officina, mattoni grezzi e vecchie insegne: ogni angolo del locale racconta qualcosa.
Siamo un posto informale ma curato, autentico ma mai banale.
Né trattoria classica, né bistrot patinato: siamo Ristorante Garage.
Un ristorante con carattere, pensato per chi ama stare bene senza etichette.
San Frediano ti aspetta, il tavolo lo teniamo noi.
La cucina
Cosa si mangia da noi?
- Carne vera, selezionata da Carlo Giusti.
- Pizza cotta nel forno a legna.
- Pane di alta qualità.
- Dolci artigianali.
- Piatti che cambiano seguendo il gusto e la stagione.
Tutto nasce qui, ogni giorno, senza scorciatoie.
Curioso di scoprire tutto il menù?
Da Garage, i cocktail hanno la marcia giusta per far partire terminare la tua serata.
Il Nostro Staff
Marco
Socio e co-fondatore
Marco, socio e co-fondatore del Garage, è un professionista che mette l'amore al centro del suo mestiere. La sua passione per il mondo dei cocktail si riflette nell'attenzione con cui sceglie gli ingredienti, giocando con infusioni, affumicature e tecniche di invecchiamento in botte.
Paolo
Socio e co-fondatore
Paolo, socio e co-fondatore del Garage, ha una profonda passione per il mondo dell'intrattenimento. Per lui, far sentire ogni cliente a proprio agio è la priorità, rendendo l'esperienza al Garage unica e memorabile.
Daniele
chef
Girovaga per il centro Italia prestando la sua opera in diverse realtà compreso uno stellato. La griglia è il suo campo da gioco.
Un aggettivo: pignolo
Angelo
chef
Nasce a L’Aquila, di indole nomade, gira l’Europa passando dalla Germania al Lussemburgo. Ama sperimentare per combinare nuovi sapori.
Un aggettivo: professionale
Alessio
pizzaiolo
Vive tante esperienze lavorative che lo forgiano, donandogli un carattere rustico ma morbido. Sovente sostiene riguardo alla pizza: 'Tonda o quadrata, bianca o colorata, da noi la pizza va gustata!
Dario
barman
Nasce e cresce a Firenze, dove affina le proprie abilità miscelatorie. La curiosità e la sua attitudine fantasiosa, nonché artistica, lo contraddistinguono. È un mixologist innovativo.
Isabella
cameriera
Con un padre italiano e una madre americana, nasce una splendida creatura che vede i suoi natali a Las Vegas, dove presta servizio di hospitality nei più prestigiosi hotel.
Un aggettivo: coinvolgente
Thomas
cameriere
Fiorentino doc, alterna esperienze lavorative nella sua città a lunghe avventure oltre confine. Ha l’ospitalità nel proprio DNA.
Un aggettivo: rassicurante