Chi siamo
Un Italian Diner Fuori dagli Schemi
L’Esperienza Unica di Garage
I tre fondatori di Garage, accomunati da profonde passioni per i motori, la musica e la cultura dell’ospitalità, hanno trasformato il loro sogno in un Italian diner fuori dagli schemi, in cui l’offerta culinaria è curata nei minimi dettagli. L’esperienza proposta ai clienti va oltre il semplice pasto, ed è caratterizzata da una selezione di eccellenze italiane che spazia tra birre artigianali, distillati pregiati, liquori e amari locali. Ogni elemento è scelto con cura per offrire un connubio tra gusto e autenticità, creando un’atmosfera unica che solo da Garage si può vivere. Qui, la cucina italiana incontra la passione per la musica e il divertimento, dando vita a un luogo di ritrovo in cui ogni visita si trasforma in un’esperienza speciale.
Da Garage, i cocktail hanno la marcia giusta per far partire terminare la tua serata.
Il Nostro Staff
Marco
Socio e co-fondatore
Marco, socio e co-fondatore del Garage, è un professionista che mette l'amore al centro del suo mestiere. La sua passione per il mondo dei cocktail si riflette nell'attenzione con cui sceglie gli ingredienti, giocando con infusioni, affumicature e tecniche di invecchiamento in botte.
Paolo
Socio e co-fondatore
Paolo, socio e co-fondatore del Garage, ha una profonda passione per il mondo dell'intrattenimento. Per lui, far sentire ogni cliente a proprio agio è la priorità, rendendo l'esperienza al Garage unica e memorabile.
Daniele
chef
Girovaga per il centro Italia prestando la sua opera in diverse realtà compreso uno stellato. La griglia è il suo campo da gioco.
Un aggettivo: pignolo
Angelo
chef
Nasce a L’Aquila, di indole nomade, gira l’Europa passando dalla Germania al Lussemburgo. Ama sperimentare per combinare nuovi sapori.
Un aggettivo: professionale
Alessio
pizzaiolo
Vive tante esperienze lavorative che lo forgiano, donandogli un carattere rustico ma morbido. Sovente sostiene riguardo alla pizza: 'Tonda o quadrata, bianca o colorata, da noi la pizza va gustata!
Dario
barman
Nasce e cresce a Firenze, dove affina le proprie abilità miscelatorie. La curiosità e la sua attitudine fantasiosa, nonché artistica, lo contraddistinguono. È un mixologist innovativo.
Isabella
cameriera
Con un padre italiano e una madre americana, nasce una splendida creatura che vede i suoi natali a Las Vegas, dove presta servizio di hospitality nei più prestigiosi hotel.
Un aggettivo: coinvolgente
Thomas
cameriere
Fiorentino doc, alterna esperienze lavorative nella sua città a lunghe avventure oltre confine. Ha l’ospitalità nel proprio DNA.
Un aggettivo: rassicurante